羊毛酸是一種脂肪酸的復雜混合物, 它是由大約重量40%的直鏈酸, 20%支鏈酸和約40%的羥基酸組成, 這種脂肪酸混合物的大部分為C8-C40的飽和碳鏈, 形成蠟狀固體。 羊毛酸通常以其皂類形式應用于O/W霜和剃須產品, 也可以制成酯類如羊毛脂酸異丙酯, 甘油羊毛脂和甲基羊毛脂等.